こけつまろびつ 道ゆかば。。。

ああ。。。
食べ物の神様ありがとうございます♪(´ε｀ )

願えば叶う。。。

今シーズン最後の釣りで大漁だった会社の釣り人が、会社まで届けてくれたお魚。(前のより大きいのを1尾と小ぶりのを2尾。)

めっちゃ嬉しい♪( ´▽｀)

大きいのはすぐに昆布締めにして、あと2尾は後日アクアパッツァにするつもり。

そして今。。。
昆布締めにした魚のアラをキッチン鋏でチョキチョキ切って強めに塩をふって待つこと15分。
霜降りにしてから血合いを爪楊枝でかき出してきれいに洗ったアラを昆布と一緒にコトコト炊いてるところ。

ぜーったい美味しい！！！

やまねこマラソンの話しをアップしようと思ってたんやけど、また明日！