こけつまろびつ 道ゆかば。。。

朝からそば。

今日の晩ご飯の仕込みで出た、鶏もも肉のゆで汁にかつおでとった出汁を足してそば。
もも肉の切れっ端ものせて。

そばの出汁は奥深い。。。

未だに納得いく出汁が作れない。。。

お店で食べて研究したり、よそのお家の作り方を聞いたりして色々試作するんやけどなぁ。。。

美味しいそば出汁レシピ、どなたか伝授して下さい(*´Д｀人)ｫﾈｶﾞｨ♥