豚ヒレ肉のソテーパセリソース

眠い。。。

昨夜は寝たのが3:00(-｡-;

仕事も忙しくて気が抜かれへんと言うのに。。。

ここ数日アルコールを抜いているせいやろか。。。

しゃーないな、今日はワイン飲もっ‼
(そう、ただの言い訳(^^;;)

・豚ヒレ肉のソテーパセリソース/人参サラダとハーブポテト
・シーフードのサワー豆腐
・えのきとトマトとレタスのスープ
・ご飯

あ、このご飯は明日の朝ご飯に食べるおにぎりにして、ゆうさんはパン食べてました。。。ワインに合うパンね(^_-)


豚ヒレ肉は塩胡椒して焼くだけ。豚ヒレ肉を取り出した後、オリーブオイルとバターを入れてにんにくのみじん切りを炒めて、香りが出た所へパセリのみじん切りを投入。
パセリは凄い量を入れてもかさが減るから大丈夫。
そこへお醤油を入れてパセリソースの完成。(てんきち母ちゃんレシピ)
パセリでお肉を食べる感じね(^_-)

息子達、モリモリ食べた♪( ´▽｀)

鉄分も豊富なパセリは子供達にも沢山食べて欲しい。

さあ。。。

もうちょっとワイン飲もうかな♪(´ε｀ )