スンドゥブ・チゲ

今日の晩ごはん。

・スンドゥブ・チゲ
・サワラの湯引き/茗荷とネギ

お刺身食べたかってん。。。
それもマグロ。
さしみやさんに行ったら、サワラしかないって言うから、仕方なしに買ってきた。
白身の魚は好きやけど、ヒラメとか鯛の方ががええかな。。。(ー公ー;)
そこでサワラを美味しく食べる方法を考えた。。。


今日、長期休暇で実家に帰っていた上司がお土産にくれた、茗荷を思い出してん!!(庭に生えていたらしい。。。)
茗荷のスライスにかつお節かけて食べるつもりやってんけど、湯引きしたサワラに合わせる事にした!!

これが絶妙‼
淡白なサワラに茗荷とネギの香りがめっちゃ合う♪( ´▽｀)


スンドゥブ・チゲは島豆腐で作ったんやけど、こちらはゆし豆腐で作るべきやった(-｡-;
残り野菜も入れて冷蔵庫スッキリ(^^)



茗荷。。。
大好きなんやけど、物忘れがひどくなると言う俗説がある。。。
でも、ほんまは香り成分に集中力が増す効果があるんやって!!

貴公子Mさま!!
茗荷です、茗荷っ‼
d(｡ゝд･)